Poutine utilizando un Aldi

Preparación

1. Pelar, cortar en trozos, y agregar 1000 g de patata dentro/en un cuenco.
2. Agregar 1 agua dentro/en el cuenco.
3. Remoje las papas cortadas en agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
4. Escurrir bien y secar con toallas de papel.

Salsa

5. Agregar 60 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
6. Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
7. Agregar 60 g de harina t55 dentro/en la jara del robot.
8. Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 2.
9. Agregar 750 g de caldo de res gradualmente, 15 g de salsa worcestershire, 5 g de tomillo, 5 g de polvo de ajo, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
10. Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 3.
11. Transfiera la preparación a una cacerola.
12. Apartar la preparación dentro/en una cacerola.

Papas fritas

13. Agregar 1 aceite de girasol dentro/en una olla.
14. Cocer dentro/en el horno en 160°C.
15. Agregar 1000 g de patata dentro/en la olla.
16. Cocer dentro/en el horno en 160°C durante 5min.
17. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
18. Cocer dentro/en el horno en 190°C.
19. Agregar 1000 g de patata dentro/en la olla.
20. Cocer dentro/en el horno en 190°C durante 2min.
21. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
22. Agregar 1 sal ajustar según el gusto sobre una placa de cocina.

Montaje

23. Poner 1000 g de patata dentro/en el cuenco.
24. Espolvorear 500 g de queso para untar sobre el cuenco.
25. Vierta la salsa caliente sobre el queso y las papas fritas.
26. Servir caliente.