Pudín de Toffee Pegajoso utilizando un Aldi

1. Precalentar el horno en 180°C.
2. Engrasa y enharina un molde para hornear

Masa para pudín

3. Agregar 225 g de dátil sin hueso, 225 g de agua dentro/en la jara del robot.
4. Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
5. Agregar 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio dentro/en la jara del robot.
6. Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
7. Agregar 75 g de mantequilla, 175 g de azúcar moreno dentro/en la jara del robot.
8. Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
9. Agregar 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
10. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
11. Agregar 225 g de harina con levadura incorporada dentro/en la jara del robot.
12. Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
13. Vierte la masa en el molde para hornear preparado.
14. Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.

Salsa de toffee

15. Limpiar la jara del robot.
16. Agregar 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar moreno, 150 g de nata para montar, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
17. Mezclar manual: 8:00min / 100°C / Velocidad 2.

Montaje

18. Una vez que el pudín esté horneado, déjalo enfriar un poco.
19. Haz agujeros en la parte superior del pudín con un tenedor.
20. Vierta la mitad de la salsa toffee sobre el pudín, permitiendo que se empape.

21. Servir tibio.
22. Sirva el pudín de toffee pegajoso con el resto de la salsa de toffee.
23. Opcionalmente, sirva con helado de vainilla o crema batida.