Samosas de Verduras utilizando un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.8)
Tiempo preparación
49min
Tiempo total
105min
Raciones
12
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Medio
¡Embárcate en un viaje lleno de sabor con estas samosas de verduras crujientes y doradas! Cada bocado es una explosión de patatas, zanahorias y guisantes perfectamente especiados, todo envuelto en una masa hojaldrada casera. Olvídate de la comida para llevar: estas delicias saladas son sorprendentemente fáciles de preparar y están garantizadas para complacer a todos. ¡Prepárate para ser adicto!
Ingredientes
- 250 g Harina
- 80 g Aceite de oliva
- 120 g Agua
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 100 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Jengibre
- 1 Cuchara(s) de café Curry
- 0.5 Cuchara(s) de café Comino molido
- 0.5 Cuchara(s) de café Cilantro molido
- 0.25 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 200 g Patata
- 100 g Zanahoria
- 150 g Guisante verde
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Pasos
Hacer la Masa
- Agregar 250 g de harina, 60 g de aceite de oliva, 120 g de agua, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Mezclar amasar: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Retirar la masa y formar una bola.
- Apartar la masa dentro/en un cuenco cubrir con film transparente durante 30min.
Hacer el Relleno
- Cortar con tijeras, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Picar, y agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Rallar, y agregar 20 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 1 cuchara(s) de café de curry, ½ cuchara(s) de café de comino molido, ½ cuchara(s) de café de cilantro molido, ¼ cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Cortar en cubos, y agregar 200 g de patata dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dados, y agregar 100 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 150 g de guisante verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Transfiera el relleno a un tazón y déjelo enfriar por completo.
Montar y Cocinar las Samosas
- Precalentar el horno en 200°C.
- Divida la masa en 12 porciones iguales. Estire cada porción en un círculo fino (aproximadamente 10 cm de diámetro).
- Corte cada círculo por la mitad. Tome una mitad, humedezca el borde recto con agua y forme un cono. Presione los bordes para sellar.
- Rellene el cono con el relleno de verduras. Humedezca el borde restante con agua y selle la samosa presionando los bordes juntos.
- Coloque las samosas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Unte las samosas con aceite de oliva.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 20min.
- Deje que las samosas se enfríen un poco antes de servir.
- Servir tibio.
