Scones Ingleses utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.9)
Tiempo preparación
32min
Tiempo total
46min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Escápate a una pintoresca fiesta de té en el campo inglés con estos deliciosos scones! Ligeros, esponjosos y dorados, estos scones caseros son increíblemente fáciles de hacer e incluso más fáciles de devorar. Cúbrelos con una deliciosa nata cuajada y una cucharada de dulce mermelada de frambuesa para disfrutar de la máxima indulgencia. ¡Un capricho perfecto para el desayuno, el brunch o un tentempié por la tarde!
Ingredientes
- 240 g Harina con levadura incorporada
- 50 g Mantequilla salada
- 120 g Leche
- 1 Huevo
- 10 g Azúcar en polvo
- 1 Leche
- 1 Crema fresca espesa
- 1 Mermelada de frambuesa
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación
- Precalentar el horno en 220°C.
- Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.
Masa de Scones
- Agregar 240 g de harina con levadura incorporada, 50 g de mantequilla salada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 6.
- Agregar 120 g de leche, 1 huevo, 10 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Enharinar ligeramente una superficie limpia.
- Volcar la masa sobre la superficie enharinada.
- Extender suavemente la masa en un círculo de 2 cm de espesor.
- Utilizar un cortador de galletas de 6 cm para cortar los scones.
- Colocar los scones en la bandeja para hornear preparada.
- Untar 1 leche sobre una masa.
- Cocer dentro/en el horno durante 12min.
- Dejar que los scones se enfríen ligeramente en una rejilla.
Servicio
- Servir tibio.
- Agregar 1 crema fresca espesa con un resultado.
- Agregar 1 mermelada de frambuesa con el resultado.
- Los scones se sirven mejor frescos.
- Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consumir en un plazo de 2 días.
- Para una conservación más prolongada, congelar los scones y recalentar antes de servir.
