Pasteles de patata al horno utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la deliciosa y crujiente bondad de los panqueques de papa al horno, un plato que une la simplicidad con el sabor en cada bocado. Origenarios de las cocinas de Europa del Este, estas delicias saladas han sido un pilar durante generaciones, a menudo disfrutadas en reuniones festivas o como un reconfortante bocadillo entre semana. Imagina el aroma del ajo mezclándose con el olor terroso de las papas recién ralladas, mientras que el cebollino añade un toque de color y sabor: ¡perfectamente horneados hasta alcanzar un acabado crujiente! Dato curioso: en algunas culturas, estos panqueques se conocen como 'latkes' y se sirven tradicionalmente durante Janucá, simbolizando el milagro del aceite. ¡Así que toma tu espátula y deja que la magia culinaria se despliegue en tu horno!
Ingredientes
- 800 g Patata
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 20 g Aceite de oliva
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Mezcla de Patata
- Cortar en trozos, y agregar 800 g de patata dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un paño de cocina.
- Exprimir para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
- Transferir el contenido del paño de cocina dentro/en la jara del robot.
- Agregar 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 3.
Formado y Cocción
- Precalentar el horno en 200°C.
- Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Toma un puñado de la mezcla de patata y dale forma de una pequeña tortita. Apunta a un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Poner el contenido de la preparación sobre una placa de cocina.
- Repetir con el resto de la mezcla.
- Agregar 20 g de aceite de oliva sobre una preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 20min.
- Dar la vuelta a la mitad de la cocción
- Servir caliente.
