Amandes Glacées au Miel et à la Cannelle utilisant un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(4.9)

Temps préparation

25min

Durée totale

29min

Portions

0

Calories / portion

2605Cals

Difficulté

Facile
Amandes Glacées au Miel et à la Cannelle utilisant un Fagor

Imaginez un après-midi douillet où l'arôme réconfortant des amandes rôties flotte dans l'air, taquinant vos sens et vous transportant dans un marché animé du Moyen-Orient. Ces délicieuses amandes rôties, agrémentées d'une pincée de cannelle et d'un filet de miel, ne sont pas seulement des collations ; elles sont une célébration de saveurs qui remonte à des temps anciens, lorsque les amandes étaient considérées comme un symbole de prospérité et de santé. La légende dit que la reine Cléopâtre elle-même en profitait pour ses bienfaits sur la beauté, faisant d'elles le secret de beauté original ! Avec l'équilibre parfait entre la douceur du miel et la richesse du beurre, ces amandes sont destinées à devenir votre nouvelle friandise préférée. Assurez-vous simplement d'en préparer suffisamment, car elles ont une manière magique de disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'joie d'amande' !

Ingrédients

  • 200 g Amande
  • 2 g Beurre salé
  • 30 g Miel
  • 5 g Cannelle en poudre

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Étapes

Torréfaction

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter 200 g d'amande dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 7:00min / 180°C / Vitesse 1.
  4. Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol laisser refroidir.
  5. Réserver la préparation à côté le bol.

Glaçage

  1. Laver le bol du robot.
  2. Ajouter 2 g de beurre salé, 30 g de miel dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 2.
  4. Ajouter 5 g de cannelle en poudre dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
  6. Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 2.
  8. Transvaser le contenu du bol du robot sur une plaque de cuisson à couvrir de papier cuisson au préalable.

Cuisson Finale

  1. Cuire dans le four à 180°C.
  2. Le glaçage durcira en refroidissant.
  3. Servir froid.