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Soupe crémeuse de lentilles corail (style indien) utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Temps préparation

26min

Durée totale

27min

Portions

Calories / portion

1090Cals

Difficulté

Facile

Soupe crémeuse de lentilles corail (style indien) utilisant un Lufthous

Plongez dans un bol de réconfort avec cette vibrante Mouline de lentilles corail indiennes, un plat qui non seulement réchauffe le cœur, mais apporte également une touche de couleur à votre table. Provenant des riches traditions culinaires de l'Inde, ces lentilles corail ne sont pas seulement belles à regarder, elles sont aussi pleines de protéines et de saveurs ! Un mélange parfumé de cumin et de curry danse avec le lait de coco crémeux, transformant des ingrédients simples en un chef-d'œuvre culinaire. Petit fait amusant : les lentilles sont un aliment de base dans l'alimentation indienne depuis plus de 3 000 ans, faisant de ce plat un véritable hommage à la nutrition ancienne. Alors, prenez votre robot culinaire et préparons un plat qui ressemble à une étreinte dans un bol, garni d'une pincée de coriandre fraîche pour ce petit supplément de peps !

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Ingrédients

250 g Lentille corail
750 g Eau
1 Cuillère(s) à café Curcuma
2 Pincée(s) Sel
20 g Beurre
1 Cuillère(s) à café Cumin moulu

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Étapes

Préparation

Rincer, et ajouter 250 g de lentille corail dans le bol du robot.
Ajouter 750 g d'eau, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 2 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau

Finir

Ajouter 20 g de beurre, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Servir chaud.