Sauce de Gorgonzola utilisant un Magimix Cook Expert
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La sauce Gorgonzola est l'équivalent culinaire d'une étreinte chaleureuse lors d'une soirée fraîche. Origineaire d'Italie, où le fromage est pratiquement une religion, cette sauce transforme n'importe quel plat en une expérience décadente. Avec la richesse crémeuse de la crème épaisse et du mascarpone se mêlant harmonieusement à l'acidité audacieuse du Gorgonzola, c'est comme une fête dansante pour vos papilles ! Anecdote amusante : le Gorgonzola a été fabriqué pour la première fois il y a plus de mille ans dans une ville du même nom, et il a conquis les cœurs (et les palais) depuis. Que ce soit sur des pâtes, sur un steak ou comme trempette, cette sauce est sûre d'élever votre repas de l'ordinaire à l'extraordinaire, une bouchée délicieuse à la fois.
Ingrédients
- 200 g Gorgonzola
- 150 g Crème fleurette
- 100 g Mascarpone
- 1 Pincée(s) Poivre
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Sauce
- Ajouter 200 g de gorgonzola dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 150 g de crème fleurette, 100 g de mascarpone dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 7:00min / 90°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Servir immédiatement.
- Elle est parfaite avec des pâtes, des gnocchis ou comme trempette pour les légumes.
