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Confiture d'abricots classique utilisant un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(5)

Temps préparation

52min

Durée totale

55min

Portions

Calories / portion

1960Cals

Difficulté

Facile

Confiture d'abricots classique utilisant un Create

Savourez la douceur ensoleillée de la confiture d'abricot, une tartinade délicieuse qui transforme votre toast du petit-déjeuner en une expérience gastronomique ! Cette concoction dorée n'est pas seulement un régal pour vos papilles ; c'est une leçon d'histoire dans un pot. Les abricots, cultivés à l'origine en Chine et amenés en Europe par les Romains, sont appréciés depuis des siècles. Infusée de chaleur de vanille et d'un zeste de citron, chaque cuillerée est comme un câlin d'été. Saviez-vous que les abricots sont riches en vitamines A et C, faisant de cette confiture un plaisir sans culpabilité ? Tartinez-la généreusement sur vos croissants et laissez la nostalgie fruitée vous ramener dans des vergers ensoleillés où chaque bouchée est une célébration des trésors de la nature !

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Ingrédients

800 g Abricot
800 g Sucre en poudre
30 g Jus de citron

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Étapes

Préparation des Abricots

Laver, couper en deux, dénoyauter, et ajouter 800 g d'abricot dans un bol.
Peser les abricots coupés en deux.

Cuisson

Ajouter 800 g de sucre en poudre, 30 g de jus de citron dans le bol du robot.
Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
Mixer manuel: 15:00min / 120°C / Vitesse 1. Capuchon du couvercle ouvert

Finir

Vérifiez la consistance de la confiture en plaçant une petite cuillerée sur une assiette froide et en réfrigérant brièvement pour voir si elle prend. Si ce n'est pas le cas, cuire encore 5 minutes à température Varoma.
Verser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
Sceller les bocaux immédiatement.
Servir immédiatement.