Sellou à l'erytritol utilisant un klarstein

Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix

(4.9)

Temps préparation

9min

Durée totale

11min

Portions

12

Calories / portion

3189Cals

Difficulté

Facile
Sellou à l'erytritol utilisant un klarstein

Le Sellou, une délicieuse friandise marocaine, est comme un câlin chaleureux pour vos papilles, surtout lorsqu'il est préparé avec de l'érythritol pour un plaisir sans culpabilité ! Ce mélange sucré d'amandes blanchies, de farine d'orge et d'épices aromatiques est un incontournable des foyers marocains depuis des siècles, souvent préparé pour des occasions spéciales. La légende dit que ce plat nourrissant était chéri par les nouvelles mères pour retrouver de la force après l'accouchement, en faisant un symbole d'amour et de soin. L'ajout d'érythritol rend non seulement le plat plus sain, mais vous permet également de profiter des riches saveurs sans le coup de fatigue du sucre. Alors, que vous célébriez une occasion joyeuse ou que vous vous fassiez simplement plaisir, ce Sellou apportera certainement un goût de la tradition marocaine à votre cuisine !

Ingrédients

  • 250 g Amande émondée
  • 250 g Farine d'orge
  • 0.5 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
  • 0.5 Cuillère(s) à soupe Anis
  • 30 g Beurre
  • 15 g Huile de coco

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Étapes

  1. Placer la lame standard.
  2. Ajouter 250 g d'amande émondée dans le bol du robot.
  3. Mixer turbo: 30sec / 0°C / Vitesse 12.
  4. Ajouter 250 g de farine d'orge, ½ cuillère(s) à café de cannelle en poudre, ½ cuillère(s) à soupe d'anis dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 2.
  6. Ajouter 30 g de beurre, 15 g d'huile de coco dans le bol du robot.
  7. Mixer pétrir: 3:00min / 37°C / Vitesse 2.