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Accueil » Recettes » Küken » Blancs-mangers coco utilisant un Küken

Blancs-mangers coco utilisant un Küken

Smart 8000, Touch 9000

(4.8)

Temps préparation

9min

Durée totale

10min

Portions

Calories / portion

658Cals

Difficulté

Facile

Les blancmanges à la noix de coco sont une douceur tropicale qui transportera vos papilles directement sur une plage ensoleillée, même si vous êtes coincé à votre plan de travail ! Ce délicieux dessert, avec sa texture soyeuse et sa douceur subtile, a des racines remontant au Moyen Âge, où le mot 'blancmange' désignait un plat de viande et de riz, et non pas la délicieuse noix de coco crémeuse que nous savourons aujourd'hui. La magie réside dans la combinaison de lait et de lait de coco, épaissie avec de l'agar, créant un délice succulent qui tremble de joie ! Anecdote amusante : l'agar est dérivé des algues, donc vous pouvez vous sentir un peu vertueux en vous adonnant à ce dessert tout en rêvant de vos prochaines vacances.

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Ingrédients

300 g Lait
250 g Lait de coco
2 g Agar-agar
2 Cuillère(s) à café Sucre roux

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Étapes

Ajouter 300 g de lait, 250 g de lait de coco, 2 g d'agar-agar, 2 cuillère(s) à café de sucre roux dans le bol du robot.
Versez le mélange dans de petits moules. Réfrigérez pendant 2 heures.
Démouler dans un récipient ou sur une assiette.

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