Confiture de melon utilisant un Fagor
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un après-midi ensoleillé, où l'arôme sucré des melons mûrs emplit l'air, et vous vous apprêtez à vous lancer dans une délicieuse aventure culinaire. La confiture de melon est une explosion fantaisiste d'été capturée dans un pot, mêlant l'essence juteuse des melons frais à l'étreinte chaleureuse de la vanille et à une touche acidulée de citron vert. Cette recette, qui remonte à l'art ancien de la conservation des fruits, transforme des ingrédients simples en une tartinade somptueuse qui peut rehausser vos toasts du petit-déjeuner ou servir de douce compagne à des fromages salés. Anecdote amusante : dans certaines cultures, la confiture de melon est considérée comme porte-bonheur, vous pourriez donc bien cuisiner votre chemin vers la fortune avec chaque cuillerée délicieuse!
Ingrédients
- 1000 g Confiture de melon
- 500 g Sucre en poudre
- 30 g Jus de citron
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Étapes
Préparation du melon
- Retirer les graines.
- Couper le melon en morceaux.
- Ajouter 1000 g de confiture de melon, 500 g de sucre en poudre, 30 g de jus de citron dans le bol du robot.
Cuisson
- Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Vérifiez la consistance. Si nécessaire, cuire encore 5 à 10 minutes à température Varoma, vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un récipient.
- Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés.
- Fermez immédiatement les bocaux.
