Curry de poulet et de patates douces utilisant un Magefesa
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un paradis tropical avec ce curry de poulet aux patates douces, un plat qui n'est pas seulement un festin pour le palais mais un câlin chaleureux pour votre âme ! Origineaire des cuisines vibrantes de l'Asie du Sud-Est, ce curry marie le lait de coco doux et crémeux avec du poulet tendre et la douceur terreuse des patates douces, en faisant un plat réconfortant parfait pour n'importe quel jour de la semaine. Anecdote amusante : les patates douces ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi riches en vitamines ! Elles ont été cultivées par les Incas il y a plus de 5000 ans, prouvant que le bon goût est vraiment intemporel. Alors, enfilez votre tablier et épicons les choses, un curry à la fois !
Ingrédients
- 200 g Riz thaï
- 600 g Eau
- 500 g Patate douce
- 500 g Poulet
- 400 g Lait de coco
- 2 Cuillère(s) à soupe Curry
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 20 g Aneth fraîche
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Étapes
Riz
- Ajouter 200 g de riz thaï, 600 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 4.
- Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Réserver la préparation à côté un récipient.
Poulet et patates douces
- Laver le bol du robot.
- Couper en cubes, et ajouter 500 g de patate douce dans le bol du robot.
- Ajouter 500 g de poulet, 400 g de lait de coco, 2 cuillère(s) à soupe de curry, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Déchiqueter le poulet à l'aide de deux fourchettes directement dans le bol du robot.
Étape finale
- Transvaser le contenu du récipient dans le bol du robot.
- Hacher, et ajouter 20 g d'aneth fraîche dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Servir chaud.
