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Accueil » Recettes » Pisto Manchego utilisant un Lufthous

Pisto Manchego utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Temps préparation

39min

Durée totale

42min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Transportez-vous dans les champs ensoleillés de La Manche avec ce Pisto Manchego vibrant ! Ce ragoût de légumes rustique, débordant des saveurs de courgettes, de poivrons et de tomates mûres, est mijoté à la perfection dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des oignons aromatiques. Un plat simple mais satisfaisant, rehaussé d'un œuf parfaitement cuit, offrant un avant-goût de l'authentique cuisine de campagne espagnole. Un choix sain et délicieux !

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Ingrédients

50 g Huile d'olive
100 g Oignon
2 Gousses d'ail
200 g Courgette
150 g Poivron rouge
200 g Tomate
1 g Sel
1 g Poivre
1 Oeuf

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Étapes

Préparation des légumes

Ajouter 50 g d'huile d'olive, 100 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Ajouter 200 g de courgette, 150 g de poivron rouge dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
Éplucher, et ajouter 200 g de tomate dans le bol du robot.
Ajouter 1 g de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 g de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.

Préparation des oeufs

Dans une poêle séparée, frire les œufs à votre goût

Dressage Final

Répartir le contenu du bol du robot dans un bol.
Placer 1 oeuf sur le bol.
Servir chaud.