Logo KudoCook

Error: Call to undefined function pix_get_languages() in /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-functions.php:665 Stack trace: #0 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-functions.php(76): pix_get_header_language() #1 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/parts/header_boxed.php(113): pix_get_header_elem() #2 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-manager.php(147): renderHeaderBoxed() #3 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-hook.php(341): HeaderManager->renderHeader() #4 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-hook.php(365): WP_Hook->apply_filters() #5 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/plugin.php(522): WP_Hook->do_action() #6 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/themes/essentials/header.php(52): do_action() #7 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template.php(814): require_once('...') #8 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template.php(749): load_template() #9 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/general-template.php(48): locate_template() #10 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/elementor/modules/page-templates/templates/header-footer.php(9): get_header() #11 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template-loader.php(132): include('...') #12 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-blog-header.php(19): require_once('...') #13 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/index.php(17): require('...') #14 {main}

Accueil » Recettes » Crema Catalana utilisant un Küken

Crema Catalana utilisant un Küken

Smart 8000, Touch 9000

(4.8)

Temps préparation

33min

Durée totale

216min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Laissez-vous transporter dans une cour espagnole ensoleillée avec chaque cuillerée de cette Crema Catalana classique. Une crème pâtissière onctueuse infusée d'agrumes et de cannelle chaude est couronnée d'une croûte de sucre caramélisé croustillante. Un dessert simple mais élégant, étonnamment facile à réaliser à la maison. Préparez-vous à un pur moment de gourmandise !

Ouvrez cette recette dans l'application KudoCook

Ingrédients

500 g Lait entier
110 g Sucre en poudre
3 Oeufs
30 g Maïzena
1 g Zeste de citron
1 g Zeste d'orange
1 Bâton de cannelle

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Apple App Store

Google Play Store

Étapes

Préparation

Ajouter 500 g de lait entier, 100 g de sucre en poudre, 3 oeufs seulement les jaunes, 30 g de maïzena, 1 g de zeste de citron, 1 g de zeste d'orange, 1 bâton de cannelle dans le bol du robot.
Mixer manuel: 9:00min / 90°C / Vitesse 4.
Sortir le contenu du bol du robot dans un bol.
Laver le bol du robot.
Retirer le bâton de cannelle.
Verser le contenu du bol dans des ramequins.
Laisser refroidir légèrement.
Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 3h .

Caramélisation

Saupoudrer 10 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts sur la préparation.
Saupoudrer uniformément de sucre granulé sur le dessus de chaque crème anglaise.
À l'aide d'un chalumeau de cuisine, faites fondre délicatement le sucre jusqu'à ce qu'il forme une croûte cassante brun doré.

Servir

Servir immédiatement.