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Accueil » Recettes » Ful Medames utilisant un Compact Cook

Ful Medames utilisant un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(5)

Temps préparation

36min

Durée totale

39min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Embarquez pour un voyage savoureux au cœur du Moyen-Orient avec le Ful Medames ! Ce plat vibrant et copieux transforme des ingrédients simples en une expérience réconfortante et aromatique. De tendres fèves mijotées dans un riche bouillon infusé de tomates et d'épices, égayées par un trait de citron et une pincée de persil frais. C'est le repas idéal, rapide et facile, pour réchauffer votre âme !

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Ingrédients

1 g Oignon
2 Gousses d'ail
2 g Huile d'olive
400 g Haricot rouge en boite
400 g Pulpe de tomate en dé
100 g Eau
1 g Citron
1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
1 Cuillère(s) à café Chili en poudre
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
5 Feuille(s) Persil frais
1 Pincée(s) Piment rouge

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Étapes

Faire revenir les aromates

Ajouter 1 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.

Cuisson

Égoutter, et ajouter 400 g de haricot rouge en boite dans le bol du robot.
Ajouter 400 g de pulpe de tomate en dé, 100 g d'eau, 1 g de citron, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 1 cuillère(s) à café de chili en poudre, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.

Servir

Transvaser le contenu du bol du robot.
Saupoudrer 5 feuille(s) de persil frais, 1 pincée(s) de piment rouge sur la préparation.
Servir avec du pain frais.
Servir chaud.

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