Gâteau de semoule à la fleur d'oranger utilisant un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.8)
Temps préparation
19min
Durée totale
65min
Portions
8
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Transportez-vous dans une orangeraie ensoleillée à chaque bouchée de ce gâteau à la semoule et à la fleur d'oranger. Un mélange délicat de zeste d'agrumes et d'eau de fleur d'oranger parfumée imprègne une mie de semoule tendre, créant un dessert à la fois réconfortant et élégant. Légèrement saupoudré de sucre glace, c'est la gourmandise idéale pour égayer n'importe quelle journée.
Ingrédients
- 120 g Beurre
- 200 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 2 g Orange
- 20 g Eau de fleur d'oranger
- 120 g Lait
- 250 g Semoule fine
- 10 g Levure chimique
- 5 g Sucre glace
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Étapes
Pâte à gâteau
- Ajouter 120 g de beurre, 200 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 2 g d'orange, 20 g d'eau de fleur d'oranger, 120 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 250 g de la semoule fine, 10 g de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau de 20 cm.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Vérifiez si le gâteau est cuit avec un cure-dent, s'il ressort propre, le gâteau est prêt
- Réserver le moule à cakes dans une poêle laisser refroidir pendant 10min.
- Démouler le contenu du moule à cakes sur une passoire laisser refroidir.
Touches finales
- Saupoudrer 5 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Servir immédiatement.
