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Accueil » Recettes » Kazy utilisant un Cecotec

Kazy utilisant un Cecotec

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(5)

Temps préparation

86min

Durée totale

89min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Moyenne

Embarquez pour une aventure culinaire avec le Kazy, une symphonie de bœuf et d'agneau tendres, harmonisée avec la douceur subtile des carottes et des oignons. Infusé d'ail aromatique et d'un mélange délicat d'épices, ce plat promet une explosion savoureuse à chaque bouchée. Préparez-vous à être transporté dans un monde de saveurs où des viandes copieuses rencontrent une chaleur réconfortante.

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Ingrédients

500 g Boeuf
500 g Viande d'agneau
200 g Farine de riz complet
100 g Carotte
200 g Oignon
2 Gousses d'ail
10 g Sel
5 g Poivre
100 g Farine
50 g Eau
200 g Bouillon de boeuf

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Étapes

Préparation de la farce

Ajouter 500 g de boeuf, 500 g d'viande d'agneau, 200 g de farine de riz complet, 100 g de carotte, 200 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 10 g de sel, 5 g de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.

Préparation de la pâte

Ajouter 100 g de farine dans un bol à mélanger.
Ajouter 50 g d'eau dans le bol à mélanger.
Mélanger la farine et l'eau et bien pétrir pour former une pâte lisse

Cuisson des saucisses

Étalez la pâte et coupez-la en carrés.
Remplissez chaque carré avec le mélange de viande.
Roulez chaque carré en forme de saucisse et nouez les extrémités solidement.
Transvaser le contenu du bol à mélanger dans le bol du robot.
Ajouter 200 g de bouillon de boeuf dans le bol du robot.
Mixer manuel: 60:00min / 100°C / Vitesse 1.
Assurez-vous que les saucisses sont entièrement immergées dans le bouillon.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
couper les saucisses en tranches
Servir froid.

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