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Dulce de Leche utilisant un Magimix Cook Expert

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(5)

Temps préparation

70min

Durée totale

72min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Dulce de Leche utilisant un Magimix Cook Expert

Laissez-vous tenter par la décadence crémeuse et rêveuse du Dulce de Leche fait maison ! Transformez des ingrédients simples en une confiserie au caramel succulent, parfaite pour arroser, étaler ou savourer à la cuillère. Cette recette facile dévoile la magie du lait et du sucre caramélisés lentement, créant un avant-goût de pur délice.

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Ingrédients

1000 g Lait entier
250 g Sucre en poudre
1 Extrait de vanille
1 Pincée(s) Bicarbonate de soude

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Étapes

Préparation

Ajouter 1000 g de lait entier, 250 g de sucre en poudre, 1 extrait de vanille, 1 pincée(s) de bicarbonate de soude dans le bol du robot.

Cuisson

Mixer manuel: 60:00min / 90°C / Vitesse 4. Capuchon du couvercle ouvert
Si le mélange n'est pas assez épais, continuez la cuisson pendant encore 10 à 20 minutes, en vérifiant la consistance jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée.

Refroidissement

Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
Laissez-le refroidir complètement avant de sceller.
Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .