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Accueil » Recettes » Dulce de Leche utilisant un Cecotec

Dulce de Leche utilisant un Cecotec

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(4.8)

Temps préparation

70min

Durée totale

72min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Laissez-vous tenter par la décadence crémeuse et rêveuse du Dulce de Leche fait maison ! Transformez des ingrédients simples en une confiserie au caramel succulent, parfaite pour arroser, étaler ou savourer à la cuillère. Cette recette facile dévoile la magie du lait et du sucre caramélisés lentement, créant un avant-goût de pur délice.

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Ingrédients

1000 g Lait entier
250 g Sucre en poudre
1 Extrait de vanille
1 Pincée(s) Bicarbonate de soude

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Étapes

Préparation

Ajouter 1000 g de lait entier, 250 g de sucre en poudre, 1 extrait de vanille, 1 pincée(s) de bicarbonate de soude dans le bol du robot.

Cuisson

Mixer manuel: 60:00min / 90°C / Vitesse 4. Capuchon du couvercle ouvert
Si le mélange n'est pas assez épais, continuez la cuisson pendant encore 10 à 20 minutes, en vérifiant la consistance jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée.

Refroidissement

Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
Laissez-le refroidir complètement avant de sceller.
Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .