Tarte Tatin aux Pommes utilisant un Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.9)
Temps préparation
26min
Durée totale
73min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Moyenne
Tombez amoureux de ce délice renversé! Notre Tarte Tatin aux pommes est une symphonie de pommes caramélisées nichées sous une croûte de pâte feuilletée croustillante. La subtile touche d'anis étoilé ajoute une chaleur inattendue, rendant ce dessert classique absolument irrésistible. Préparez-vous à être émerveillé par sa simplicité et sa saveur inoubliable.
Ingrédients
- 120 g Beurre
- 200 g Sucre en poudre
- 1 Étoile de badiane
- 800 g Pomme
- 250 g Pâte feuilletée
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Étapes
Pommes Caramélisées
- Ajouter 120 g de beurre, 200 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 120°C / Vitesse 2. Capuchon du couvercle ouvert
- Ajouter 1 étoile de badiane dans le bol du robot.
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 800 g de pomme dans le bol du robot.
- Disposez les pommes dans le caramel en les tassant bien.
- Réserver le bol du robot laisser refroidir pendant 15min.
Cuisson
- Transférez les pommes caramélisées dans un plat à four.
- Ajouter 250 g de pâte feuilletée sur la préparation.
- Recouvrir le plat de pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du plat.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
Inversion
- Laisser légèrement refroidir la tarte avant de la retourner sur un plat de service.
- Servir tiède.
- Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffer avant de servir
