Gaufres brownies utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un mélange fantaisiste où le petit-déjeuner rencontre le dessert dans une collision glorieuse de saveurs ! Les gaufres brownies sont l'enfant de l'amour entre des gaufres croustillantes et des brownies riches et fondants, créant une friandise à la fois indulgente et satisfaisante. Nées du besoin de satisfaire les envies sucrées sans avoir à choisir entre deux options délicieuses, ces créations ravissantes vous feront vous demander pourquoi vous vous êtes un jour contenté de simples gaufres. Une pincée de chocolat noir, une généreuse cuillerée de beurre et la magie de la farine auto-levante s'unissent dans une danse de délices décadents. De plus, saviez-vous que les gaufres remontent au Moyen Âge ? Ainsi, vous pouvez vous sentir chic et historique en même temps tout en dégustant ces délicieuses friandises !
Ingrédients
- 100 g Chocolat noir
- 120 g Beurre
- 2 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 80 g Farine
- 20 g Cacao amer
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 1 Pincée(s) Sel
- 80 g Lait
- 100 g Chocolat au lait
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Étapes
Pâte à Brownie
- Ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Couper en petits morceaux, et ajouter 120 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs, 80 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 80 g de farine, 20 g de cacao amer, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 80 g de lait progressivement dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson des Gaufres
- Préchauffer l'appareil à gaufres.
- Verser une louche de pâte sur le gaufrier chaud.
- Cuire dans l'appareil à gaufres.
Nappage Chocolat
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 100 g de chocolat au lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Verser le contenu du bol du robot.
Cuisson des Gaufres
- Servir immédiatement.
