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Accueil » Recettes » Magefesa » Aubergines farcies au thon utilisant un Magefesa

Aubergines farcies au thon utilisant un Magefesa

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(5)

Temps préparation

52min

Durée totale

54min

Portions

Calories / portion

924Cals

Difficulté

Facile

Aubergines farcies au thon utilisant un Magefesa

Plongez dans la Méditerranée avec ce délicieux plat d'aubergines farcies au thon - un câlin culinaire qui réchauffe l'âme ! Origineaire des régions côtières où la mer rencontre la terre, cette recette est une belle union de saveurs, alliant la terreur de l'aubergine à la bonté salée du thon. Anecdote amusante : Saviez-vous que les aubergines sont techniquement des baies ? C'est vrai ! Ces magnifiques beautés violettes étaient autrefois considérées comme un symbole de folie au Moyen Âge. Mais n'ayez crainte, il n'y a rien de fou dans ce plat - c'est une option délicieusement saine qui impressionnera vos invités et fera danser vos papilles. Alors, enfilez votre tablier et farcissons des aubergines, d'accord ?

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Ingrédients

3 Aubergines
40 g Huile d'olive
2 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
1 Oignon
1 Thon en conserve
200 g Coulis de tomate
50 g Emmental râpé

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Étapes

Coques d’aubergines

Couper en deux, et ajouter 2 aubergines dans un récipient.
Retirer la pulpe et la réserver.
Badigeonner 20 g d'huile d'olive sur une assiette.
Saupoudrer 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre sur l'assiette.
Placer le kit vapeur.
Placer les coques d'aubergines dans le plat vapeur.

Farce au thon

Ajouter 1 oignon, 1 aubergine dans le bol du robot.
Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Égoutter, et ajouter 1 thon en conserve dans le bol du robot.
Ajouter 200 g de coulis de tomate, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 2.
Réserver la préparation dans un bol laisser refroidir.

Préparation finale

Préchauffer le four à 180°C.
Remplir chaque coque d'aubergine avec la farce au thon.
Saupoudrer 50 g d'emmental râpé sur l'assiette.
Placer le kit vapeur.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Transférer l'aubergine dans un plat allant au four.
Cuire dans le four à 180°C.
Servir chaud.