Chimichurri utilisant un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
Temps préparation
10min
Durée totale
13min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Libérez les saveurs vibrantes de l'Amérique du Sud avec cette sauce Chimichurri pleine de peps ! Une symphonie de persil frais, d'origan, d'ail et de poivron rouge, relevée d'un vinaigre acidulé, de citron et d'une touche de piment. Parfait pour les viandes grillées, les légumes ou comme marinade rehausseur de goût. Préparez-vous à sublimer vos créations culinaires avec cet incontournable argentin !
Ingrédients
- 50 g Persil frais
- 20 g Origan frais
- 2 Gousses d'ail
- 1 Piment rouge
- 30 g Vinaigre de vin
- 100 g Huile d'olive
- 10 g Jus de citron
- 5 g Origan séché
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
- 1 g Piment concassé
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Étapes
Préparation
- Ajouter 50 g de persil frais, 20 g d'origan frais, 2 gousses d'ail, 1 piment rouge dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 30 g de vinaigre de vin, 100 g d'huile d'olive, 10 g de jus de citron, 5 g d'origan séché, 5 g de sel, 2 g de poivre, 1 g de piment concassé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Servir
- Transférer le chimichurri dans un saladier.
- Servir immédiatement.
- Servir avec un steak grillé, des légumes ou du pain.
