Dessert Carambar utilisant un Magimix Cook Expert
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Régalez votre dent sucrée avec une délicieuse crème dessert mettant à l'honneur le célèbre bonbon français, le Carambar ! Origineaire des années 1950, ces bâtonnets de caramel moelleux ont conquis le cœur de beaucoup, et maintenant ils peuvent faire danser leur goût dans votre bol de dessert. Avec seulement quelques ingrédients – lait, œufs, maïzena et une touche de crème fouettée – cette concoction crémeuse est aussi facile à préparer qu'à dévorer. Imaginez une texture veloutée imprégnée du goût nostalgique du Carambar, apportant une touche de fantaisie française à votre table. Alors, sortez votre robot culinaire et préparez-vous à impressionner vos invités avec cet hommage sucré à une friandise classique !
Ingrédients
- 100 g Carambar
- 500 g Lait
- 3 Oeufs
- 1 Pincée(s) Fleur de sel
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Étapes
Infusion de Carambar
- Ajouter 100 g de carambar dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 500 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 7:00min / 90°C / Vitesse 2.
- Réserver la préparation à le bol du robot laisser refroidir pendant 10min.
Base de Crème Anglaise
- Ajouter 3 oeufs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Mixer manuel: 8:00min / 80°C / Vitesse 3.
Finir
- Verser le contenu du bol du robot dans une verrine.
- Réserver la verrine dans un réfrigérateur pendant 2h .
Servir
- Saupoudrer 1 pincée(s) de fleur de sel sur la verrine.
- Servir froid.
