Dulce de Leche utilisant un Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.8)
Temps préparation
70min
Durée totale
72min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Laissez-vous tenter par la décadence crémeuse et rêveuse du Dulce de Leche fait maison ! Transformez des ingrédients simples en une confiserie au caramel succulent, parfaite pour arroser, étaler ou savourer à la cuillère. Cette recette facile dévoile la magie du lait et du sucre caramélisés lentement, créant un avant-goût de pur délice.
Ingrédients
- 1000 g Lait entier
- 250 g Sucre en poudre
- 1 Extrait de vanille
- 1 Pincée(s) Bicarbonate de soude
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Préparation
- Ajouter 1000 g de lait entier, 250 g de sucre en poudre, 1 extrait de vanille, 1 pincée(s) de bicarbonate de soude dans le bol du robot.
Cuisson
- Mixer manuel: 60:00min / 90°C / Vitesse 4. Capuchon du couvercle ouvert
- Si le mélange n'est pas assez épais, continuez la cuisson pendant encore 10 à 20 minutes, en vérifiant la consistance jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée.
Refroidissement
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Laissez-le refroidir complètement avant de sceller.
- Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .
