Fondue au Fromage Alpine utilisant un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Temps préparation

23min

Durée totale

26min

Portions

4

Calories / portion

5918Cals

Difficulté

Facile
Fondue au Fromage Alpine utilisant un Compact Cook

Imaginez ceci : un pot bouillonnant de fromage fondu, entouré d'amis, de rires et de l'arôme enivrant de l'ail. La fondue au fromage, un classique suisse, est le plat communautaire par excellence qui unit les gens, littéralement ! Origineaire des régions alpines, c'était autrefois un moyen pour les agriculteurs de profiter de leur fromage et de leur pain rassis pendant les froids hivers. Aujourd'hui, cette délicieuse gourmandise combine les saveurs riches du Comté, du Beaufort et de l'Abondance, chaque bouchée étant un câlin chaleureux qui fait fondre le froid. Trempez votre pain rassis dans le pot et savourez le moment tandis que le fromage enveloppe vos papilles d'une étreinte réconfortante. N'oubliez pas, le secret d'une bonne fondue n'est pas seulement le fromage, mais aussi la compagnie que vous gardez - rassemblez vos proches et profitez d'un festin de fondue qui créera sans aucun doute des souvenirs durables !

Ingrédients

  • 150 g Abondance
  • 150 g Beaufort
  • 150 g Comté
  • 1 Gousse d'ail
  • 150 g Vin blanc
  • 10 g Kirsch
  • 1 Pincée(s) Courge muscade
  • 1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Mélange de Fromages

  1. Couper en cubes, et ajouter 150 g d'abondance, 150 g de beaufort, 150 g de comté dans le bol du robot.
  2. Couper en morceaux, et ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule

Fondue

  1. Ajouter 150 g de vin blanc dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 7:00min / 70°C / Vitesse 2.
  3. Ajouter 10 g de kirsch, 1 pincée(s) de courge muscade, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 8:00min / 70°C / Vitesse 3.

Service

  1. Servir chaud.
  2. Servir immédiatement avec des cubes de pain.