Gaufres intemporelles utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à vous régaler avec une gourmandise qui promet non seulement du goût, mais aussi de la longévité ! Ces gaufres longue vie ne sont pas votre petit-déjeuner ordinaire ; elles sont le ticket en or pour un matin délicieux ou un remontant l'après-midi. La légende raconte que ces gaufres ont été initialement créées par de sages vieux boulangers qui croyaient qu'une bonne gaufre pouvait ajouter des jours à votre vie, ou du moins un sourire à votre visage ! Avec un mélange parfait de farine, de sucre et une touche de vanille, ces gaufres sont moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, ce qui en fait le compagnon idéal pour le sirop, les fruits ou même une audacieuse boule de glace. Alors sortez votre gaufrier et laissez la magie commencer—après tout, la vie est trop courte pour des petits-déjeuners ennuyeux !
Ingrédients
- 2 Oeufs
- 50 g Sucre en poudre
- 250 g Farine
- 10 g Levure chimique
- 300 g Lait
- 80 g Beurre
- 15 g Sucre vanillé
- 15 g Sucre glace
- 20 g Myrtille
- 20 g Noix de pécan
- 30 g Caramel liquide
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Pâte
- Ajouter 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 250 g de farine, 10 g de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 300 g de lait, 80 g de beurre, 15 g de sucre vanillé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
Cuisson
- Préchauffer l'appareil à gaufres.
- Verser le contenu du bol du robot sur un gaufrier.
- Cuire dans l'appareil à gaufres.
- Réserver la préparation sur une grille laisser refroidir.
Garniture
- Saupoudrer 15 g de sucre glace sur la préparation.
- Ajouter 20 g de myrtille sur la préparation.
- Ajouter 20 g de noix de pécan sur une assiette.
- Ajouter 30 g de caramel liquide sur la préparation.
- Servir immédiatement.
