Gâteau d'agneau de Pâques fourré au fromage frais utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le Lamala, un délicieux gâteau en forme d'agneau de Pâques qui est aussi charmant que savoureux ! Origineaire des riches traditions culinaires d'Europe, notamment des régions germanophones, ce gâteau incarne l'esprit de Pâques avec sa texture douce et moelleuse et son extérieur sucré. La légende dit que ce gâteau était cuit pour symboliser la résurrection et la nouvelle vie que le printemps apporte, ce qui en fait un incontournable lors des rassemblements festifs. Avec juste quelques ingrédients - des œufs, du sucre et une pincée d'amour - vous pouvez préparer cette adorable friandise qui ne manquera pas d'impressionner vos invités et de faire briller leurs visages. Et n'oubliez pas d'attacher un joli ruban rose autour de son cou ; après tout, chaque agneau mérite d'être fabuleux pour l'occasion !
Ingrédients
- 200 g Beurre
- 200 g Sucre en poudre
- 4 Oeufs
- 200 g Farine t55
- 8 g Levure chimique
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 1 Zeste de citron
- 250 g Fromage blanc
- 100 g Sucre glace
- 1 Cuillère(s) à café Sucre vanillé
- 1 g Jus de citron
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Étapes
Pâte à gâteau
- Ajouter 200 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 200 g de farine t55, 8 g de levure chimique, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 zeste de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Garniture au fromage frais
- Ajouter 250 g de fromage blanc, 50 g de sucre glace, 1 cuillère(s) à café de sucre vanillé, 1 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
- Réserver la préparation dans un bol.
Assemblage final
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau en forme d'agneau.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis le renverser sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, le trancher horizontalement avec précaution.
- Étaler le contenu du bol sur une pâte.
- Étaler uniformément la garniture au fromage frais sur la couche inférieure du gâteau.
- Placer la couche supérieure du gâteau sur la garniture.
- Saupoudrer 50 g de sucre glace sur la pâte.
- Servir immédiatement.
