Gâteau aux prunes utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez plonger votre fourchette dans une tranche de gâteau aux prunes moelleux, où les prunes sucrées et juteuses sont comme de petits joyaux nichés dans un nuage de pâte. Ce délicieux dessert vient du cœur de l'Europe, où les prunes sont vénérées pour leur saveur exquise et leur polyvalence. Les origines de cette recette remontent à des cuisines rustiques où les boulangers utilisaient ce qui était de saison, menant à des adaptations qui varient d'une région à l'autre. Saviez-vous que les prunes sont cultivées depuis plus de 2 000 ans ? C'est vrai ! Ainsi, non seulement vous vous régalez avec une friandise divine, mais vous savourez également un morceau d'histoire à chaque bouchée. Terminez le tout avec une couche de sucre glace et une pincée d'amandes effilées pour ce croquant supplémentaire, et vous avez un dessert aussi agréable à l'œil qu'au palais !
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 125 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 125 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 300 g Prune
- 2 Cuillère(s) à soupe Sucre glace
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Étapes
Pâte à gâteau
- Ajouter 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 2 oeufs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 125 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Ajouter les prunes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau
- Couper en deux, dénoyauter, couper en tranches, et ajouter 300 g de prune sur une planche à découper.
- Transvaser le contenu du bol dans un moule à cakes.
- Disposer les prunes tranchées uniformément sur la pâte.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le transférer dans un plat de service.
Touches finales
- Saupoudrer 2 cuillère(s) à soupe de sucre glace sur une assiette.
