Patates douces aux raisins secs utilisant un Aldi

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(4.9)

Temps préparation

32min

Durée totale

34min

Portions

6

Calories / portion

1115Cals

Difficulté

Facile
Patates douces aux raisins secs utilisant un Aldi

Imaginez un plat qui danse doucement sur votre palais, où la bonté terreuse des patates douces rencontre les éclats délicieux des raisins, le tout enveloppé par une étreinte chaleureuse d'épices. Cette recette de patates douces aux raisins n'est pas seulement un délice culinaire ; c'est un voyage dans le temps, dont les racines sont croyées remontées aux anciennes civilisations qui célébraient la récolte. La combinaison de la cannelle et du curcuma ajoute non seulement une couleur vibrante, mais apporte également un coup de pouce santé, faisant de ce plat une indulgence sans culpabilité. Anecdote amusante : les patates douces étaient autrefois considérées comme une délicatesse parmi les royaux des Amériques, souvent servies lors de grands festins. Alors, que vous serviez cela à la famille ou lors d'un dîner élégant, vous pouvez vous sentir comme un monarque culinaire à chaque bouchée délicieuse !

Ingrédients

  • 1 Brins Coriandre fraîche
  • 2 Gousses d'ail
  • 50 g Huile d'olive
  • 50 g Raisins secs
  • 1 Cuillères à café Sel
  • 0.5 Cuillères à café Poivre
  • 0.5 Cuillères à café Curcuma
  • 0.5 Cuillères à café Gingembre moulu
  • 300 g Eau
  • 500 g Patates douces
  • 2 Cuillères à soupe Sucre en poudre
  • 0.5 Cuillères à café Cannelle en poudre

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Étapes

  1. Ajouter 1 brins de coriandre fraîche, 2 gousses d’ail dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7 en sens inversé.
  3. Ajouter 50 g d’huile d’olive, 50 g de raisins secs, 1 cuillères à café de sel, ½ cuillères à café de poivre, ½ cuillères à café de curcuma, ½ cuillères à café de gingembre moulu, 300 g d’eau dans le bol du robot.
  4. Placer le panier de cuisson.
  5. Laver, éplucher, couper en morceaux, et ajouter 500 g de patates douces dans le panier de cuisson.
  6. Mixer manuel: 20:00min / 120°C / Vitesse 0 en sens inversé.
  7. Retirer le panier de cuisson.
  8. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre pendant le mixage, durant les 5 dernières minutes, ½ cuillères à café de cannelle en poudre pendant le mixage, durant les 5 dernières minutes dans le bol du robot.
  9. Placer le panier de cuisson.
  10. poursuivre la cuisson
  11. Servir chaud ou conserver .