Quesadillas utilisant un Magimix Cook Expert
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les quesadillas, ce délice mexicain qui apporte une fiesta dans votre cuisine ! Imaginez une tortilla chaude étreignant un câlin fondant de fromage Emmental, de bœuf tendre et un mélange savoureux d'oignons et d'ail sautés qui dansent ensemble comme une bande de mariachi à une fête. Origineaire du mot espagnol 'queso' signifiant fromage, ces merveilles croustillantes et fromagères ont traversé les frontières, apportant de la joie aux papilles gustatives partout. Saviez-vous que les quesadillas étaient à l'origine préparées avec des tortillas de maïs et farcies avec divers ingrédients ? Mais ne vous inquiétez pas, cette recette garde l'esprit vivant avec une touche de praticité Emmental ! Alors, prenez vos tortillas et faisons de la magie culinaire !
Ingrédients
- 300 g Emmental
- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 20 g Huile d'olive
- 500 g Boeuf
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Placer le kit de découpe, côté disque pour rapper.
- Placer le couvercle de découpe.
- Raper, et ajouter 300 g d'emmental dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 0sec / 0°C / Vitesse 0.
- Retirer le kit de découpe.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Placer la lame standard.
- Laver, couper en quatre, et ajouter 1 oignon dans le bol du robot.
- Laver, éplucher, et ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 0sec / 0°C / Vitesse 0. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Retirer la lame standard.
- Placer la pale à mélanger.
- Couper en lamelles, et ajouter 500 g de boeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Remplissez vos tortillas et enfournez-les pour faire fondre le fromage.
