Riz aux dattes Medjool utilisant un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.9)
Temps préparation
38min
Durée totale
41min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour une aventure culinaire avec le Riz aux Dattes Medjool, où le parfum délicat du basmati rencontre la douceur riche et caramélisée des dattes Medjool. Infusé d'épices chaleureuses comme le curcuma et la cannelle, ce plat est une symphonie de saveurs et de textures. Chaque grain de riz est une toile pour la bonté fondante de la datte, créant une expérience réconfortante et exotique à chaque bouchée. Un accompagnement simple mais sophistiqué ou un plat principal végétarien léger, ce riz est de la pure magie.
Ingrédients
- 300 g Riz basmati
- 50 g Beurre
- 1 Oignon
- 100 g Datte medjool
- 500 g Eau
- 1 Cuillère(s) à café Curcuma
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
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Étapes
Préparation du riz
- Ajouter 300 g de riz basmati dans une passoire.
- Rincer le riz Basmati dans un tamis sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Cuisson
- Ajouter 50 g de beurre, 1 oignon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter le riz Basmati dans le bol du robot.
- Couper en deux, et ajouter 100 g de datte medjool dans le bol du robot.
- Ajouter 500 g d'eau, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à café de sel, 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 2. Capuchon du couvercle ouvert
- Vérifiez si le riz est cuit.
- Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 2. Capuchon du couvercle ouvert
Final
- Laisser reposer le riz dans le bol du Thermomix pendant 5 minutes pour qu'il cuise à la vapeur avant de servir.
- Servir chaud.
