Fraîcheur de pastèque dans un verre utilisant un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(5)

Temps préparation

15min

Durée totale

319min

Portions

6

Calories / portion

430Cals

Difficulté

Facile
Fraîcheur de pastèque dans un verre utilisant un Create

Plongez dans une évasion rafraîchissante avec le sorbet à la pastèque, le plaisir ultime de l'été qui transportera vos papilles directement sur une plage baignée de soleil ! Réalisé avec les pastèques les plus juteuses, une touche de lime et une pointe de douceur, ce sorbet n'est pas seulement un dessert ; c'est une célébration de l'hydratation et de la saveur. Saviez-vous que la pastèque est composée de plus de 90 % d'eau ? C'est la façon dont la nature dit, 'Restez au frais !' La légende dit que le sorbet a vu le jour dans l'ancienne Perse, où la neige était mélangée à des jus de fruits pour créer un délice glacé. Alors, préparez ce sorbet vibrant et savourez chaque cuillère, tout en savourant un goût d'histoire avec une touche moderne !

Ingrédients

  • 600 g Pastèque
  • 100 g Sucre en poudre
  • 200 g Eau
  • 30 g Citron

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Étapes

Base de pastèque

  1. Coupez la pastèque en cubes de 2 à 3 cm.
  2. Placez en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Réserver la pâte sur un congélateur laisser refroidir pendant 3h .

Sorbet

  1. Ajouter 600 g de pastèque, 100 g de sucre en poudre, 200 g d'eau dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 6.
  3. Racler les parois du bol avec une spatule.
  4. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 8.
  5. Ajouter 30 g de citron dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.

Congélation et service

  1. Transvaser le contenu du bol du robot dans un sac de congélation.
  2. Réserver la pâte dans le congélateur laisser refroidir pendant 2h .
  3. Servir immédiatement.