Sorbet au citron et à la menthe utilisant un Create
Chefbot, Chefbot Touch
(5)
Temps préparation
26min
Durée totale
271min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Évadez-vous de l'ordinaire avec ce sorbet citron et menthe ! Une danse vibrante de citron acidulé et de menthe fraîche, cette friandise rafraîchissante est incroyablement simple à préparer. Quelques ingrédients et un peu de patience suffisent pour obtenir un dessert sophistiqué, à la fois vivifiant et désaltérant. Parfait pour une chaude journée d'été ou une fin de repas légère et élégante.
Ingrédients
- 600 g Eau
- 300 g Sucre en poudre
- 200 g Jus de citron
- 10 g Menthe fraîche
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Étapes
Préparation
- Ajouter 600 g d'eau, 300 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 200 g de jus de citron, 10 g de menthe fraîche dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un congélateur.
- Réserver la préparation dans le congélateur pendant 4h .
Mélange
- Transvaser le contenu du congélateur dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Si nécessaire, racler les parois du bol et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
- Servir immédiatement, garni de zeste de citron et de menthe fraîche.
