Soupe Froide de Concombre et Menthe utilisant un Aldi
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à être transporté sur une terrasse méditerranéenne baignée de soleil avec cette rafraîchissante soupe froide de concombre et de menthe ! Origineaire du cœur de l'été, ce plat est aussi frais qu'un concombre et aussi vivant qu'une brise mentholée. Parfait pour ces journées brûlantes, il mélange le croquant des concombres frais avec le piquant aromatique de la menthe, créant une symphonie de saveurs qui danse sur votre palais. Anecdote amusante : les concombres sont composés d'environ 95 % d'eau, ce qui en fait le snack hydratant par excellence, tandis que la menthe est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés digestives. Donc, non seulement cette soupe est un régal pour vos papilles, mais c'est aussi une façon légère et saine de rester au frais quand la chaleur est au rendez-vous !
Ingrédients
- 500 g Concombre
- 10 g Menthe
- 200 g Eau
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
- 20 g Huile d'olive
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Étapes
Préparation du concombre et de la menthe
- Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 500 g de concombre dans un bol.
- Ajouter 10 g de menthe dans le bol.
Base de la soupe froide
- Ajouter 200 g d'eau, 5 g de sel, 2 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 8.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
Touches finales
- Verser le contenu du bol du robot dans le bol.
- Garnir avec les tranches de concombre et les feuilles de menthe réservées.
- Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus.
- Servir immédiatement.
