Biscuits Toile d'Araignée utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à une friandise délicieusement terrifiante avec ces Cookies Araignées, parfaits pour Halloween ou chaque fois que vous souhaitez ajouter un peu de fun à votre pâtisserie ! Imaginez croquer dans un cookie moelleux et chewy avec une truffe au chocolat Lindor fondante en son cœur, ornée de pattes en chocolat noir et d'yeux en sucre blanc qui semblent vous suivre partout. La légende dit que ces cookies ont été inspirés par un incident ludique en cuisine lorsqu'un pâtissier a accidentellement laissé tomber une fournée de pâte à cookies sur une toile d'araignée. Au lieu de tout jeter, il a décidé de créer un chef-d'œuvre effrayant ! Avec un mélange de beurre riche, de sucre brun et une pincée de sel, ces cookies ne sont pas seulement un régal pour les yeux mais aussi un délice pour les papilles. Alors, rassemblez vos ingrédients, canalisez votre scientifique fou et préparez une fournée de ces cookies effrayants mais succulents qui feront vibrer tout le monde d'excitation !
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 250 g Farine
- 75 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Arôme vanille
- 100 g Chocolat noir
- 20 g Chocolat blanc
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Étapes
Pâte à Biscuits
- Ajouter 125 g de beurre, 250 g de farine, 75 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'arôme vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
- Former une boule.
- Transvaser le contenu du plan de travail dans un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 30min.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée.
- Découper des biscuits ronds à l'aide d'un emporte-pièce.
- Transvaser le contenu du plan de travail sur une plaque de cuisson.
- Tapisser de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Vérifier que les biscuits sont dorés sur les bords.
- Transvaser le contenu de la plaque de cuisson sur une passoire laisser refroidir.
Décoration
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Tremper une face de chaque biscuit dans le chocolat noir fondu.
- Ajouter 20 g de chocolat blanc dans une poche à douille.
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Placer deux petits points de chocolat blanc fondu sur chaque boule de chocolat pour créer des yeux.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans la poche à douille.
- Pocher huit fines lignes de chocolat noir autour de chaque boule de chocolat.
- Laisser le chocolat durcir complètement avant de servir.
- Servir immédiatement.
