غنوتشي البطاطا باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.9)
وقت التحضير
56 دقيقة
الوقت الإجمالي
77 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1752كالس
الصعوبة
متوسط
آه، نكهات البطاطس - تلك الزلابية الناعمة والمريحة التي تثير الحواس منذ القرن السادس عشر! نشأت من المطابخ الريفية في شمال إيطاليا، هذه اللقمات اللذيذة هي شهادة على جمال المكونات البسيطة. تقول الأسطورة إن النكهات تم اختراعها من قبل الفلاحين الإيطاليين الذين أرادوا الاستفادة القصوى من بطاطسهم المتواضعة، ونجحوا حقًا! مع البطاطس والدقيق والبيض فقط، يمكن تحويل هذه الغيوم الصغيرة من اللذة إلى طبق فاخر مع رشة من صلصتك المفضلة. ارمها في صلصة الطماطم الغنية أو اقليها في الزبدة لمذاق سماوي. فقط تذكر أن تدحرجها على ظهر شوكة للحصول على تلك الخطوط المميزة التي تلتقط كل تلك النكهة اللذيذة - لأن من لا يريد نكهة إضافية في كل قضمة؟
المكونات
- 1000 غرام بطاطس
- 1000 غرام ماء
- 250 غرام طحين
- 2 رشات ملح
- 1 بيضة
الخطوات
طبخ البطاطا
- أضف 1000 غرام من بطاطس, 1000 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 15min.
صنع العجين
- اغسل الوعاء الروبوت.
- مررها عبر عصارة البطاطس أو اهرسها جيدًا.
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
- أضف 250 غرام من طحين, 1 رشات من ملح, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا.
تشكيل وطبخ غنوتشي
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل ليتم طحينها من قبل.
- لف العجينة إلى حبال طويلة بسمك 2 سم تقريبًا.
- اقطع الحبال إلى قطع بحجم 2 سم.
- دحرج كل قطعة برفق فوق شوكة أو لوح غنوتشي لإنشاء حواف.
- إغل الماء في الطنجرة مملوء بالماء.
- أضف 1 رشات من ملح في واحدة مقلاة.
- ضع النيوكي في الماء المغلي واطهيها حتى تطفو على السطح، حوالي 2-3 دقائق.
- اطبخ في ماء مغلي أثناء 2min.
- اخرج المحتوى من طبق باستخدام الملعقة فوق واحد طبق.
- تخدم ساخن.
