عجينة برالين منزلية الصنع باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.9)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
42 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
2927كالس
الصعوبة
سهل
معجون البراين، هو لحن حلو من البندق واللوز، وهو علاج يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر عندما اكتشف صانعي الحلويات الفرنسيين فن الكراميل على المكسرات. تخيل الرائحة الدافئة التي تتصاعد في المطبخ بينما تحمص البندق واللوز إلى الكمال، فقط لتغلفهم بطبقة رقيقة من الكراميل الذهبي الذي يرقص على لسانك مع كل قضمة. يمكن أن ترتقي هذه المعجون المتعددة الاستخدامات بحلوياتك أو يمكنك الاستمتاع بها مباشرة من الجرة - فقط احذر، فهي تمتلك قدرة سحرية على الاختفاء أسرع مما يمكنك أن تقول 'صحة'! لإضافة لمسة إضافية، صبها فوق الفطائر أو اخلطها في الشوفان الصباحي الخاص بك. من كان يظن أن مثل هذه المتعة الكريمية يمكن أن تكون تحفة طهي وأيضًا متعة مذنبة؟
المكونات
- 400 غرام لوزة
- 200 غرام سكر مسحوق
- 50 غرام ماء
الخطوات
تحضير اللوز
- سخن مقدما الفرن الى °150.
- ضع 200 غرام من لوزة فوق واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °150 أثناء 10min.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق دعه يبرد.
كرملة السكر
- أضف 200 غرام من سكر مسحوق, 50 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 120°C / سرعة 1.
صنع عجينة البرالين
- أضف 200 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 5:00min / 0°C / سرعة 8. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
تخزين
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة جرة محكمة الإغلاق.
- احجز الإعداد في واحد حاوية دعه يبرد.
- يُحفظ في مكان بارد وجاف لعدة أسابيع. يحرك قبل الاستخدام.
