الرئيسية » وصفات » Thermomix » إكسير ذهبي: سمن منزلي الصنع باستخدام Thermomix
(5)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة
يعتبر السمن، الإكسير الذهبي في عالم الطهي، ليس مجرد زبدة مصفاة؛ بل هو المكون السري الذي يزين المطابخ الهندية منذ قرون. وتروي الأسطورة أن السمن تم اكتشافه عن طريق الخطأ عندما سكب راعي غنم زبدة في النار، ليكتشف رائحة سماوية تتصاعد في الهواء. يتم صنعه من خلال غلي الزبدة برفق حتى تنفصل المواد الصلبة عن الحليب، وتتمتع هذه الخلطة اللذيذة بنكهة غنية ومكسرات ترفع من مستوى كل شيء، من الكاري إلى الفشار. بالإضافة إلى ذلك، فهو خالٍ من اللاكتوز، مما يجعله المفضل لدى أولئك الذين لديهم حساسية غذائية. مع عمر افتراضي ينافس عمر النبيذ الجيد، يمكن أن يبقى السمن بفخر في مخزنكم لعدة أشهر، في انتظار إضافة لمسة سحرية إلى وجبتكم القادمة!
Hit enter to search or ESC to close
