ملفات تعريف الارتباط الريكوتا والليمون باستخدام Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

وقت التحضير

29 دقيقة

الوقت الإجمالي

77 دقيقة

الحصص

45

السعرات الحرارية / الحصة

1446كالس

الصعوبة

سهل
ملفات تعريف الارتباط الريكوتا والليمون باستخدام Thermomix

تخيل أن تأخذ قضمة من بسكويت يجسد جوهر صيف إيطالي مشمس! هذه البسكويت بالريكوتا والليمون ليست مجرد حلوى، بل هي شريحة صغيرة من الجنة، تجمع بين الكريمة الغنية للريكوتا وبريق الليمون. تعود أصولها إلى المطابخ الريفية في إيطاليا، حيث تعتبر الريكوتا عنصرًا أساسيًا، وتذكرنا بأن أبسط المكونات يمكن أن تخلق ألذ النكهات. معلومة ممتعة: الريكوتا، التي تعني 'إعادة الطهي' باللغة الإيطالية، كانت تصنع تقليديًا من مصل اللبن المتبقي من صناعة الجبن، مما يضمن عدم إهدار أي شيء في عالم الطهي. لذا، سواء استمتعت بها مع فنجان من الشاي أو كختام حلو لوجبتك، فإن هذه البسكويت ست brighten your day وتجعلك ترقص طعمها في فمك!

المكونات

  • 250 غرام طحين t45
  • 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 30 غرام قشر ليمون أخضر
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون الأخضر
  • 1 رشات ملح
  • 70 غرام زبدة
  • 2 بيض
  • 250 غرام ريكوتا

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. سخن مقدما الفرن الى °170.
  2. قم بتبطين صينيتين للخبز بورق الزبدة.
  3. أضف 250 غرام من طحين t45, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
  4. امزج يدوي: 10:00min / 0°C / سرعة 2.
  5. أضف 30 غرام من قشر ليمون أخضر, 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
  6. قطع الى قطع, و أضف 70 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
  7. أضف 2 بيض, 250 غرام من ريكوتا في الوعاء الروبوت.
  8. امزج عجن: 3:00min / 0°C / سرعة 2.
  9. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء سلطة غطيها بمنشفة.
  10. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
  11. استخدم ملعقة لأخذ كرات من العجين وضعها على صواني الخبز.
  12. اطبخ في الفرن الى °170 أثناء 15min.
  13. دع البسكويت يبرد تمامًا على رف سلكي. لتحضير التزجيج، اخلط السكر البودرة مع عصير الليمون، زين البسكويت ورش عليه الفستق المفروم.