كرات السمك مع صلصة النعناع وجوز الهند باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
46 دقيقة
الوقت الإجمالي
50 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1704كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في مغامرة طهي مع كرات السمك اللذيذة هذه، التي تتماشى بشكل مثالي مع صلصة النعناع وجوز الهند المنعشة التي ستجعل براعم التذوق لديك ترقص! نشأت هذه الكرات من المناطق الساحلية حيث يُعتبر السمك عنصرًا أساسيًا، وهذه الكرات الصغيرة ليست مجرد متعة للذوق ولكن أيضًا إشارة إلى النكهات النابضة بالحياة من البحر. يضيف النعناع وحليب جوز الهند لمسة استوائية، مما ينقلك مباشرة إلى شاطئ مشمس مع كل قضمة. حقيقة ممتعة: في العديد من الثقافات، تعتبر كرات السمك طعامًا شائعًا في الشوارع، وغالبًا ما تُقدم مع جانب من الضحك والرفقة الجيدة. لذا اجمع أصدقائك، واعد هذا الطبق، ودع الأوقات الجيدة تتدحرج!
المكونات
- 5 أوراق خس ايسبرغ
- 80 غرام بصلة
- 1 فص ثوم
- 1 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق كبيرة نكهة ليمون
- 10 خيوط كزبرة طازجة
- 400 غرام فيليه سمك
- 2.5 ملاعق صغيرة ملح
- 3 رشات فلفل
- 2 رشات فلفل حلو
- 900 غرام ماء
- 250 غرام أرز بسمتي
- 160 غرام حليب جوز الهند
- 20 أوراق نعناع
- 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الأخضر
الخطوات
- أضف 5 أوراق من خس ايسبرغ
- اقطع في النصف, و أضف 80 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من نكهة ليمون, 3 خيوط من كزبرة طازجة في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 400 غرام من فيليه سمك في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 2 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق, 2 رشات من فلفل حلو في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8sec / 0°C / سرعة 7.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم كرة جولف وضعها على صينية بخار. نظف الوعاء.
- أضف 900 غرام من ماء, ½ ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- أضف 250 غرام من أرز بسمتي في السلة الطبخ.
- امزج بخار: 20:00min / 120°C / سرعة .
- احتفظ بالأرز والكرات السمكية دافئة. نظف وجفف الوعاء.
- ضع الخس المطبوخ في وعاء محضر الطعام.
- أضف 160 غرام من حليب جوز الهند, 7 خيوط من كزبرة طازجة, 20 أوراق من نعناع, 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر, 1 ملاعق صغيرة من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 10.
- قدّم الأرز والكرات اللحم في أطباق، مغطاة بالصلصة ومزينة بالأعشاب.
