فيلوتي من الفطر والحمص وجبن الماعز باستخدام Create
Chefbot, Chefbot Touch
(5)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
39 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1310كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء من النعومة مع حساء الفطر والحمص وجبن الماعز! هذه التركيبة الكريمية ليست فقط متعة لحاسة التذوق، ولكنها أيضًا إشارة إلى التقاليد الطهو في فرنسا، حيث تسود الصلصات الناعمة. حقيقة ممتعة: تعني كلمة 'فيلوتيه' 'ناعم' باللغة الفرنسية، وهو ما يصف تمامًا القوام الفاخر لهذا الطبق. تمتزج الفطر الأرضي مع الحمص الجوزي، بينما يضيف جبن الماعز الحامض لمسة متطورة ستجعلك تشعر أنك تتناول العشاء في مطعم بباريس. لذا، احضر ملعقة ودع هذا الحساء الغني والعطري ينقلك إلى شوارع فرنسا الساحرة مع كل رشفة مُرضية!
المكونات
- 5 خيوط بقدونس طازج
- 5 خيوط كزبرة طازجة
- 150 غرام جبن الماعز
- 60 غرام كراث
- 600 غرام فطر باريس
- 10 غرام زيت زيتون
- 10 غرام Maïzena
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 400 غرام ماء
- 200 غرام حليب
- 1 مكعب مرق خضار
- 300 غرام حمص معلب
الخطوات
- إقطع ذيل, و أضف 5 خيوط من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- أضف 5 خيوط من كزبرة طازجة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 150 غرام من جبن الماعز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة المسطحة في واحد حاوية.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 60 غرام من كراث في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- اغسل , قطع الى قطع, و أضف 600 غرام من فطر باريس في الوعاء الروبوت.
- أضف 10 غرام من زيت زيتون, 10 غرام من maïzena, 2 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 2 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 2.
- أضف 400 غرام من ماء, 200 غرام من حليب, 1 مكعب مرق خضار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- أزل السلة الطبخ.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 5.
- قطر, و أضف 300 غرام من حمص معلب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة في الاتجاه المعاكس.
- قدم على الفور مع ملعقة من جبن الأعشاب.
