وقت التحضير
19 دقيقة
الوقت الإجمالي
60 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2138كالس
الصعوبة
سهل

تخيل حلوى تلتقط جوهر أمسية خريفية دافئة، وهذا هو كعكة التفاح الكراميل اللذيذة! مع كل قضمة، ترقص التفاح الحلو والزبداني تحت كاسترد غني وكريمي، يجمعها رشة من الكالڤادوس التي تضيف لمسة من الأناقة. هذه الوصفة تأتي من بساتين نورماندي الساحرة، حيث تهيمن التفاح، وتقول الأسطورة إن أول فطيرة تفاح تم خبزها لإبهار ملك زائر. لذا، سواء قدمتها دافئة مع ملعقة من الكريمة أو تركتها تبرد إلى الكمال، فإن هذه الكعكة ستسحر ضيوفك وتجعلهم يطلبون المزيد!
المكونات
- 150 غرام سكر مسحوق
- 50 غرام زبدة
- 4 تفاح
- 5 بيض
- 60 غرام Maïzena
- 250 غرام كريم طازج سائل
- 0.5 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملاعق كبيرة كالفادوس
الخطوات
- أضف 80 غرام من سكر مسحوق في واحدة موقد.
- قطع الى قطع, و أضف 50 غرام من زبدة في الموقد.
- ثم سخن على نار عالية حتى يتكون لون خفيف.
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 4 تفاح في الموقد.
- اطبخ في المقلاة أثناء 10min.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- وزعوا التفاح المكرمل بالتساوي على قاع قالب كعكة دائري (قطر 24 سم) واتركوه جانباً.
- أضف 5 بيض, 60 غرام من maïzena, 70 غرام من سكر مسحوق, 250 غرام من كريم طازج سائل, ½ ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من كالفادوس في واحد وعاء.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 6.
- صبّ التحضير على التفاح في القالب.
- اطبخ في الفرن مع حرارة دائرية الى °180 أثناء 30min.
- قدمه دافئًا أو باردًا.



