وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
72 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
2973كالس
الصعوبة
سهل

تعتبر حلوى الليمون من أشعة الشمس في عالم الحلويات، حيث تضيف لمسة لاذعة ترقص على براعم التذوق لديك. نشأت في الستينيات، أصبحت هذه الحلوى اللاذعة من الأساسيات المحبوبة في النزهات والولائم، وغالبًا ما تثير نقاشات حول ما إذا كان ينبغي تصنيفها كحلوى أو وجبة خفيفة (مفاجأة: هي كلاهما!). تخلق القوام المتباين بين القاعدة الزبدية والحشوة الناعمة والحامضة تناغمًا لا يقاوم. عند تناول قضمة، تنقلك نكهة الليمون الزاهية مباشرة إلى ظهر يوم صيفي، حيث يبدو أن كل لحظة تشبه عناقًا دافئًا من الشمس. لذا، ارتدِ مئزرك واستعد لتحضير دفعة ستجعل الجميع يطلب المزيد – أو المزيد! حقيقة ممتعة: إن زعتر الليمون لا يضيف فقط نكهة، بل يجلب أيضًا لونًا زاهيًا يجعل هذه الحلوى تبدو جيدة كما هي لذيذة!
المكونات
- 220 غرام طحين
- 80 غرام مسحوق سكر
- 130 غرام زبدة
- 4 بيض
- 200 غرام سكر مسحوق
- 80 غرام عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة نكهة ليمون
- 20 غرام Maïzena
- 0.5 أكياس مسحوق الخبز
- 1 رشات ملح
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 220 غرام من طحين, 80 غرام من مسحوق سكر في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 130 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 6.
- ضع الخليط في طبق مناسب للفرن مغطى بورق البرشمان. قم بفرد الخليط وضغطه بالتساوي باستخدام يديك.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 4 بيض, 200 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- أضف 80 غرام من عصير الليمون في واحد وعاء.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من نكهة ليمون, 20 غرام من maïzena, ½ أكياس من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- عندما تنضج القشرة، أخرج الطبق من الفرن واسكب الحشوة على القشرة الساخنة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
- اترك التحضير ليبرد قبل تقطيعه إلى مربعات.
- رش السكر البودرة قبل التقديم.



