تارت الجزر باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
33 دقيقة
الوقت الإجمالي
68 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2192كالس
الصعوبة
سهل
آه، فطيرة الجزر! لمسة لذيذة على الحلوى التقليدية، هذا الطبق هو سلاح سري لإبهار الضيوف في أي تجمع. نشأت في مطابخ الجزر المحبوبة، تجمع هذه الفطيرة بين حلاوة الجزر ولمسة من الكاري وجوزة الطيب، مما يخلق سيمفونية من النكهات التي سترقص على حاسة تذوقك. هل كنت تعلم أن الجزر كان في الأصل بنفسجي؟ نعم، هذا صحيح! الجزر البرتقالي هو تطور حديث نسبيًا، تم تربيته لتكريم العائلة المالكة الهولندية. لذا، أثناء تحضيرك لهذه الفطيرة النابضة بالحياة، أنت لا تخبز فقط؛ بل تأخذ أيضًا نزهة لذيذة عبر التاريخ، بينما تستمتع بفوائد الخضار البرتقالية المفضلة لدينا. قدمها دافئة، وراقب كيف تختفي بشكل غامض من الطاولة!
المكونات
- 250 غرام جزرة
- 1 عجينة مفرومة
- 20 غرام زبدة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 2 بيض
- 100 غرام كريمة الخفق
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
- 1 رشات ملح
الخطوات
حشوة الجزر
- قشر, قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من جزرة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز الإعداد بجانب واحد سطح العمل.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- قطع الى مكعبات, و أضف 50 غرام من جزرة بجانب واحدة خشبة للتقطيع.
- احجز الإعداد بجانب السطح العمل.
تحضير التارت
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 1 عجينة مفرومة في شكل واحد طبق.
- افردي العجينة وضعيها في قالب تارت. قم بتشذيب الحواف.
- أضف 20 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 2 بيض, 100 غرام من كريمة الخفق, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء.
- حول المحتوى من إعداد باستخدام سكين في السطح العمل.
خبز
- قطعي ما تبقى من العجينة إلى أشكال مثلثات.
- رتبي مثلثات المعجنات فوق حشوة الجزر لتشكيل نمط زخرفي.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اخبزيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً وتتماسك الحشوة.
- اتركي التارت يبرد قليلاً قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
