Tarta de Zanahoria utilizando un Thermomix
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, el pastel de zanahoria! Una deliciosa variante del postre tradicional, este plato es un arma secreta para impresionar a los invitados en cualquier reunión. Origenario de las humildes cocinas de las regiones amantes de la zanahoria, este pastel combina la dulzura de las zanahorias con un toque de curry y nuez moscada, creando una sinfonía de sabores que bailará en tu paladar. ¿Sabías que las zanahorias eran originalmente moradas? Sí, ¡así es! Las zanahorias naranjas son un desarrollo relativamente moderno, criadas para honrar a la familia real holandesa. Así que, mientras prepares este vibrante pastel, no solo estás horneando; también estás dando un delicioso paseo a través de la historia, disfrutando de los beneficios para la salud de nuestra verdura naranja favorita. Sírvelo caliente y observa cómo desaparece misteriosamente de la mesa!
Ingredientes
- 250 g Zanahoria
- 1 Masa quebrada
- 20 g Mantequilla
- 50 g Azúcar en polvo
- 2 Huevos
- 100 g Nata para montar
- 1 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Relleno de Zanahoria
- Pelar, cortar en trozos, y agregar 200 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Raspe los lados del bol.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación al lado un plan de trabajo.
- Limpiar la jara del robot.
- Cortar en dados, y agregar 50 g de zanahoria al lado una tabla de cortar.
- Apartar la preparación al lado el plan de trabajo.
Preparación de la Tarta
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 1 masa quebrada en forma un plato.
- Extender la masa quebrada y colocarla en un molde para tarta. Recortar los bordes.
- Agregar 20 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 2 huevos, 100 g de nata para montar, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido del cuenco.
- Transferir el contenido de la preparación usando un cuchillo dentro/en el plan de trabajo.
Hornear
- Corta el resto de la masa quebrada en formas de triángulo.
- Coloque los triángulos de masa sobre el relleno de zanahoria para formar un patrón decorativo.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté cuajado.
- Deje que la tarta se enfríe un poco antes de servir.
- Servir tibio.
