كعكة الفاكهة المسكرة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
15 دقيقة
الوقت الإجمالي
64 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
3618كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بشريحة من التاريخ مع كعكة الفواكه المسكرة اللذيذة لدينا، وهي حلوى سافرت عبر الزمن والطعم! يعود تاريخها إلى العصور الوسطى عندما كان السكر من الكماليات المحجوزة للنخبة، هذه الكعكة هي شهادة حلوة على فن الخبز. بنكهتها الغنية من الزبدة، ورشة من الفانيليا، وانفجارات نابضة من الفواكه المسكرة، إنها كحفلة في فمك حيث تحكي كل قضمة قصة. وفقًا للأسطورة، كانت هذه الكعكة تُقدم غالبًا في المناسبات الاحتفالية، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في الاحتفالات. لذا، سواء كنت تقيم مأدبة فاخرة أو ترغب فقط في إضاءة يوم الثلاثاء، فإن هذه الكعكة هي تذكرتك إلى سعادة حلوة، مضمونة لرفع مزاجك وإبهار ضيوفك!
المكونات
- 150 غرام زبدة
- 150 غرام سكر مسحوق
- 3 بيض
- 100 غرام حليب
- 1 سكر فانيلا
- 250 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 100 غرام فاكهة مسكرة
- 50 غرام زبيبة
- 15 غرام مسحوق سكر
الخطوات
عجين
- أضف 150 غرام من زبدة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 3 بيض, 100 غرام من حليب, 1 سكر فانيلا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 250 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من فاكهة مسكرة, 50 غرام من زبيبة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد قالب الكعكة ليتم دهنها بزبدة من قبل.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 45min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة مخبوزة عن طريق إدخال عود أسنان في المنتصف. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
- احجز القالب الكعكة دعه يبرد.
اللمسات الأخيرة
- أخرج الكعكة من القالب.
- رش 15 غرام من مسحوق سكر فوق القالب الكعكة.
- تخدم فورا.
