Cake aux fruits confits utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez une part d'histoire avec notre délicieux Gâteau aux Fruits Confits, une douceur qui a traversé le temps et le goût ! Datant de l'époque médiévale où le sucre était un luxe réservé à l'élite, ce gâteau est un doux témoignage de l'art de la pâtisserie. Avec sa riche saveur de beurre, une touche de vanille et des éclats vibrants de fruits confits, c'est comme une fête dans votre bouche où chaque bouchée raconte une histoire. La légende dit que ce gâteau était souvent servi lors d'occasions festives, en faisant un incontournable des célébrations. Alors, que vous organisiez un festin somptueux ou que vous souhaitiez simplement égayer un mardi, ce gâteau est votre ticket vers le bonheur sucré, garanti pour élever votre humeur et impressionner vos invités !
Ingrédients
- 150 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 100 g Lait
- 1 Sucre vanillé
- 250 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 100 g Fruit confit
- 50 g Raisin sec
- 15 g Sucre glace
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Étapes
Pâte
- Ajouter 150 g de beurre, 150 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 3 oeufs, 100 g de lait, 1 sucre vanillé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 250 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 100 g de fruit confit, 50 g de raisin sec dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes à graisser au préalable.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Vérifiez si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Réserver le moule à cakes laisser refroidir.
Touches Finales
- Démouler le gâteau.
- Saupoudrer 15 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Servir immédiatement.
