شوربة كريمة الشمندر والسلمون باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
38 دقيقة
الحصص
2
السعرات الحرارية / الحصة
529كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء من حساء الشمندر مع السلمون، وهو طبق يجمع بين حلاوة الشمندر الترابية ونكهات السلمون المدخن الغنية. أصله من مطابخ شرق أوروبا، لا يدفئ هذا الحساء الملون الروح فحسب، بل يجذب أيضًا الأنظار على مائدة العشاء. هل تعلم أن الشمندر كان يُعتقد في السابق أن له خصائص سحرية؟ كان الرومان القدماء يعتقدون أنه يمكن أن يعزز الحب والخصوبة! اليوم، نحن نقدرها ببساطة لطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية. مع ملعقة من الكريمة السميكة ورشة من الكزبرة الطازجة، فإن هذا الحساء ليس مجرد وجبة؛ إنه احتفال بالنكهات والإبداع يثبت أن الخضروات يمكن أن تأخذ المركز الأول بالفعل!
المكونات
- 500 غرام بنجر أحمر
- 200 غرام ماء
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 200 غرام شريحة سمك السلمون
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق كبيرة كريمة الخفق
الخطوات
قاعدة البنجر
- قشر, قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من بنجر أحمر في الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من ماء, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 7.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز الإعداد بجانب واحد سطح العمل.
سمك السلمون
- أضف 200 غرام من شريحة سمك السلمون مع الوعاء.
- رش 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل فوق الإعداد.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من زيت زيتون في واحدة موقد.
- اقلي المقلاة مع رذاذ من الزيت.
تجميع
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق التقديم.
- ضع المحتوى من موقد فوق الإعداد.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق للضبط حسب الذوق في الطبق التقديم.
- تخدم ساخن.
